Durba TV academic Website
জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন রেসিপি: ক্ষীরের পুলি পিঠা । শীত তো প্রায় চলেই এলো। আর শীত এলেই পিঠা পুলি খাওয়ার ধুম পড়ে যায় সবার ঘরেই। চাইলে এখন থেকেই পিঠা খাওয়া শুরু করতে পারেন।
অনেকেই ঝামেলার ভয়ে ঘরে পিঠা তৈরি করতে চান না। আবারসঠিক উপায়ে পিঠা তৈরি না করলে তা ভালোও হয় না খেতে। তবে খুব সহজেই ক্ষীর পুলি পিঠা ঘরে তৈরি করতে পারবেন। তাও আবার মাত্র ৫ উপকরণ দিয়েই।
- আরো পড়ুন: ব্রেইন স্ট্রোক বুঝবেন যে ৫ লক্ষণে
- আরো পড়ুন: ১ লাখ টাকা খরচে ব্যাগ তৈরির কারখানায় মাসে ৪০ হাজার আয়
- আরো পড়ুন: হলুদ দুধের ৫ উপকারিতা
চলুন তবে জেনে নিন সহজে কিভাবে তৈরি করবেন রেসিপি: ক্ষীরের পুলি পিঠা
উপকরণ
১. দুধের তৈরি পুর পরিমাণমতো
২. ময়দা মাখা ২ কাপ
৩. দুধ ২ কাপ
৪. চিনি পরিমাণ মতো ও
৫. তেল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
প্রথমে প্যানে দুধ ও চিনি মিশিয়ে রস তৈরি করে নিন। চাইলে ২ টুকরো এলাচও মেশাতে পারেন। এবার ময়দার ডো থেকে ছোট ছোট রুটি তৈরি করে নিন। তারপর অর্ধেক করে রুটি কেটে নিন।
কাটা অর্ধেক রুটিতে ক্ষীর দিয়ে নিমকির আকারে পুলি পিঠা তৈরি করে নিতে হবে। এবার অন্য প্যানে তেল গরম করে পিঠাগুলো ভেজে নিন।
এবার ভাজা পিঠাগুলো দুধের রসে ছেড়ে দিন। কয়েক ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। ভালোভাবে পিঠা ভিজে গেলে পরিবেশন করুন মজাদার দুধে ভেজানো ক্ষীর পুলি।
যুক্ত হোন আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে এখানে ক্লিক করুন। এবং আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন ফেইজবুক পেইজে এখানে ক্লিক করে।
