খাবার দাবার

তেতো খাওয়ার বিস্ময়কর গুণাগুণ, জেনে রাখুন দুর্বা ডেস্ক :: তেতো শুধু মুখের স্বাদ বদলায় এমনি নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, বিপাক হার বাড়িয়ে তুলতে, কিছু মরশুমি অসুখ রুখে দিতে এইসব শাকসবজির ভূমিকা অনেক। কিছু কিছু তেতো সবজির মৌসুম অনুযায়ী মেলে। প্রকৃতির নিয়মেই ওই সময়ের কোনও অসুখ প্রতিরোধ করতে ওই সব …

দুধের সাথে যে খাবার খাবেন না দুর্বা ডেস্ক :: দুধ প্রোটিনের ভালো উৎস। তবে এত পুষ্টিগুণ থাকার পরও দুধের সাথে কোন কোন খাবার খেলে শরীরে পড়তে পারে নেতিবাচক প্রভাব। জেনে নিন দুধের সাথে কোন খাবারগুলো খাওয়া একদমই উচিত নয়। দুধ আর ফল দুধ আম কিংবা দুধ কলা, দুধে ভাতে থাকা …

সন্তান জন্ম দেবার পর যে ৭টি খাবার খেতে ভুলবেন না দুর্বা ডেস্ক :: আপনি শ্বাসের ব্যায়াম করছেন, ডিলেইড কর্ড ক্লাম্পিং (চিকিৎসা প্রক্রিয়া) এর সুবিধা-অসুবিধা হিসাব করছেন, বাচ্চাকে বুকে জড়িয়ে রাখা, ঔষধ, ফরসেপ নিয়ে বিস্তারিতভাবে ৩ পাতার জন্ম পরিকল্পনা লিখছেন। কিন্তু মা হবার পর প্রথম বেলার খাবার নিয়ে কিছু ভেবেছেন? নিশ্চিতভাবে …

ভিটামিনের অভাব বোঝার ৬ উপায় দুর্বা ডেস্ক :: সারাদিন যে পরিমাণে পরিশ্রম হচ্ছে সে পরিমাণে খাবার না খাওয়ায় শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিনের চাহিদা পূরণ হয় না। যার কারণে শারীরিকভাবে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে যায়। শরীরে ভিটামিনের অভাব হলে শারীরিকভাবে কিছু অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা যায়। শরীরে ভিটামিনের …

খেজুর কেন খাবেন? দুর্বা ডেস্ক :: আমাদের সবারই অনেক পরিচিত একটি ফল খেজুর। আর ইসলামে বলা হয়েছে যে, খেজুর খাওয়া হচ্ছে সুন্নত। এই সুন্নতি খাবারটির অনেক ধরণের উপকারিতা ও গুণাগু। কিন্তু আমরা হয়তো অনেকেই জানি না কখন ও কিভাবে খেলে মিলবে এর উপকারিতা। খেজুরের পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে বলা হয় ৪টি …

দুর্বা ডেস্ক :: প্রতিদিনের খাবারে বিশেষ করে খিচুরির পাতে একটু আচার না থাকলে খাওয়াটাই জমে না। আচার খাবারের স্বাদ বহুগুনে বাড়িয়ে দেয়। টক, ঝাল, মিষ্টি, নানা ধরনের আচার তৈরি করা হয় বিভিন্ন ফল দিয়ে। শুধু ফল নয় সবজি, মাছ এমনকি মাংসেরও আচার তৈরি করা হয়। আপনারা অনেকেই আচার তৈরি করে …

দুর্বা ডেস্ক :: আমাদের সবার বাসাই প্রতিদিন খাওয়া হয় চিকেন। কিন্তু এই চিকেন দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদ। তার মধ্যে অন্যতম হলো চিকেন সাসলিক। এটি বিকেলের নাস্তা থেকে শুরু করে দুপুর বা রাতের খাবারে পাতে থাকতে পারে সহজেই। এ ছাড়াও নানা সবজির সাথে কাঠিতে গাঁথা সাসলিক টেবিলের আকর্ষণ বাড়িয়ে …

দুর্বা ডেস্ক :: স্বাস্থ্য ভালো রাখতে প্রয়োজন স্বাস্থ্যসম্বত ভালো মানের ফল,সবজি, আমিস জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করা। সবাই কম বেশী খেয়েও থাকি। প্রয়োজনের বাহিরে বেশী খাদ্য খেয়ে আবার বিপাকেও পরতে হচ্ছে। আজ আপনাদের মাঝে পরিচয় করে দেবো কিছু ড্রাই জাতীয় ফলের নাম সহ কিভাবে খেতে হয় এবং খেলে কি কি  ক্ষতি …

কেন জাম খাবেন? দুর্বা ডেস্ক :: আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালে বিভিন্ন ধরনের রসাল ও মিষ্টি ফল হয়ে থাকে। বিভিন্ন ফলের থাকে নানান পুষ্টিগুণ। ফল আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে শরীরে শক্তি জোগায়। এ ছাড়া প্রায় সব ফলেই পানি থাকায় সেগুলো আমাদের শরীরের পানিশুন্যতাও দূর …

যেসব মিষ্টি খেলে ওজন বাড়বে না দুর্বা ডেস্ক :: মিষ্টি খাবারের কথা শুনলেই অনেকে ভাবেন সেটি অস্বাস্থ্যকর। কিন্তু এ রকম ধারণাকে ভুল প্রমাণ করতে পারে কিছু মিষ্টি খাবার। কিছু মিষ্টি খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হিসেবেও কাজ করতে পারে। এ বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের ডায়েটিশিয়ান শেরল মুসাত্তো বলেন, মিষ্টি খাবার মানেই অস্বাস্থ্যকর …