রেসিপি: সাসলিক,তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

দুর্বা ডেস্ক :: আমাদের সবার বাসাই প্রতিদিন খাওয়া হয় চিকেন। কিন্তু এই চিকেন দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদ। তার মধ্যে অন্যতম হলো চিকেন সাসলিক। এটি বিকেলের নাস্তা থেকে শুরু করে দুপুর বা রাতের খাবারে পাতে থাকতে পারে সহজেই। এ ছাড়াও নানা সবজির সাথে কাঠিতে গাঁথা সাসলিক টেবিলের আকর্ষণ বাড়িয়ে দেয় আরও অনেকটাই।

 

কিন্তু বর্তমানে কোভিড-১৯ এর কারণে বাইরে বের হওয়া এক প্রকার বন্ধ। তাই রেস্তোরাঁর সাসলিক তৈরি করে ফেলুন ঘরেই। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি: সাসলিক কিভাবে তৈরি করবেন

তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

• চিকেন- ৫০০ গ্রাম
• অয়েস্টার সস- ২ চা চামচ
• সয়া সস- ১ চা চামচ
• আদা বাটা- ১ চা চামচ
• রসুন বাটা- ১ চা চামচ
• মরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
• টেস্টিং সল্ট- হাফ চা চামচ
• তেল- পরিমাণমতো
• টমেটো সস- ৩ চা চামচ
• ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো (কিউব করে কাটা)- পরিমানমতো
• লবণ- স্বাদমতো

প্রণালী

প্রথমে সব মশলার সাথে অল্প তেল দিয়ে দিয়ে মাংসের টুকরাগুলো ম্যারিনেট করে রাখুন ২ থেকে ৩ ঘণ্টা। কাবাবের কাঠিতে প্রথমে ১টি মুরগীর টুকরা, ক্যাপসিকাম, টমেটো ও পেঁয়াজ গাঁথুন। এবার ফ্র্যাইপ্যানে অল্প তেল গরম করে নিন। এখন অল্প আঁচে সালসিকগুলোর ২ পাশ হালকা বাদামি রঙ করে ভেজে নিন। হয়ে গেলে সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সাসলিক।

 

আরো পড়ুন: এই গরমে পিপাসা মেটাতে যে ১০ ধরনের শরবত পান করবেন

আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে যুক্ত হতে এখানে ক্লিক করুন।