খাবার দাবার

খালি পেটে চা-কফি কী শরীরের জন্য ক্ষতিকর দুর্বা ডেস্ক :: চা-কফির মগে চুমুক না দিয়ে অনেকেই দিন শুরু করতে পারে না। অনেকের অভ্যাস রয়েছে সকালে ঘুম ভেঙেই চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার। শরীরের ক্লান্তি কাটাতে ধোঁয়া ওঠা চায়ে চুমুক দিতে কে না ভালবাসে! কিন্তু জানেন কি, খালি পেটে চা খাওয়ার অভ্যাস …

মালাই ইলিশের লোভনীয় রেসিপি দুর্বা ডেস্ক :: বর্ষার মৌসুমে বাজারে ইলিশের ছড়াছড়ি। আর ইলিশতো সবারই প্রিয়। ইলিশ মাছ দিয়ে কত রকমের মুখরোচক পদ বানানো যায়। যেমন- ইলিশ ভাপা, সরিষা ইলিশ, ইলিশের ঝাল, ইলিশ মাছের কোর্মা, ইলিশ মাছের কালো জিরা ফোড়নের পাতলা ঝোল…আরো কত কী! চলুন আজ শিখে নেওয়া যাক মালাই …

সফেদার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা দুর্বা ডেস্ক :: অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার হলো সফেদা। আমাদের দেশে মৌসুমের এই সময়টাতে বাজারে ঢুঁ মারলেই দেখতে পাওয়া যায় সফেদা। অনেক পুষ্টিবিদদের মতে সফেদা আমাদের শরীরে জন্য অনেক ভালো এবং শরীরে ভালো শক্তি যোগায়। এই ফলটিতে ভিটামিন এ থাকার কারণে চোখ, ত্বক ও হাড়ের গঠনে …

গর্ভাবস্থায় খাওয়ার জন্য যেসব সেরা ফল দুর্বা ডেস্ক :: আপনি গর্ভবতী হওয়ার সাথে সাথে, আপনাকে আরও বেশী খেতে বলা হয়। তবে, “দুইজনের জন্য খাওয়া” কথাটি একজন হবু মায়ের জন্য ঠিক না হতে পারে। গর্ভবতী হওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনাকে অতিরিক্ত খেতে হবে, বরং আপনার এবং বাড়ন্ত শিশুর জন্য অতিরিক্ত …

বিফ স্টেকে’র রেসিপি দুর্বা ডেস্ক :: আজকাল ভিনদেশী এই (বিফ স্টেক) খাবারটি আমাদের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। নামি-দামি সব রেস্টেুরেন্টে গিয়ে সকলেই স্টেক অর্ডার করেন। স্বাদে মজাদার এই বিফ স্টেক সকলের মন জয় করে নিয়েছে। তবে এই স্টেক আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে …

আলুর রসের উপকারিতা দুর্বা ডেস্ক :: এক গ্লাস কাঁচা আলুর রস নানানভাবে স্বাস্থ্যের জন্য উপকার বয়ে আনতে পারে। যে কোনোভাবেই আলু খাওয়া যায়। কার্বোহাইড্রেইট সমৃদ্ধ হওয়ায় অতিরিক্ত আলু খাওয়া ওজন বাড়ায়। তবে সঠিক পরিমাণ ও উপায়ে আলু খাওয়া স্বাস্থ্যকর। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে ভারতীয় পুষ্টিবিদ লুক কুটিনোহ বলেন, …

আজীবন যৌবন ধরে রাখবে যে ১২ টি খাবার দুর্বা ডেস্ক :: যৌবন ধরে রাখতে আমরা কত কিছুই না করে থাকি। সকলেই চায় আজীবন যৌবন ধরে রাখতে। সুস্থ থাকতে এবং তারুণ্য ও যৌবন ধরে রাখতে পুষ্টিকর খাবারের কোনো বিকল্প নেই। নিজেকে সুস্থ-সবল রাখতে পুষ্টিকর খাবারের দিকে নজর দেওয়া দরকার। এমন কিছু …

দুর্বা ডেস্ক :: আমরা সবাই কম-বেশি হালুয়া পছন্দ করি। আর যদি শবে বরাত আসে তাহলে তো কোনো কথাই নেই। বিভিন্ন ধরনের হালুয়া দেখা যায়। আজ আমাদের আয়োজনে থাকেছে পাঁচ স্বাদে হালুয়া। তাহলে আর দেরি না করে জেনে নেই কিভাবে পাঁচ স্বাদে হালুয়া রান্না করতে হবে।   বেসন নারকেল বরফি তৈরি …

এই গরমে পিপাসা মেটাতে যে ১০ ধরনের শরবত পান করবেন দুর্বা ডেস্ক :: গরমে শরবতের কথা শুনলেই ভিতর থেকে একটা শান্তি বের হয়ে আসে। সারাদিনের অবসাদ ভাব দূর করতে শরবতের বিকল্প নেই। তবে সেই শরবত যেন হয় অবশ্যই বাসায় বানানো। বাজারের শরবতে অতিরিক্ত চিনি ও ক্যামিকেল থাকে যা আমাদের শরীরের …

প্রচন্ড গরমে পিপাসা মেটাতে আনারসের শরবত দুর্বা ডেস্ক :: এই প্রচন্ড গরমে পিপাসা মেটাতে আনারসের শরবত সবচেয়ে ভাল কাজ করে। তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে, চলুন জেনে নেই কিভাবে আনারসের শরবত তৈরি করবো। তৈরি করতে যা যা প্রয়োজন আনারস ৫০০ গ্রাম, চিনি ২০০ গ্রাম, পানি ৫০০ মিলি লিটার, গোলমরিচের গুঁড়ো …