Durba TV academic Website
জেনে নিন লাল আলুর উপকারিতা সম্পর্কে। আসুন এ সম্পর্কে আজকে আলোচনা করে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক। আমরা প্রায় প্রতিদিন অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি আলু খেয়ে থাকি। আমাদের দেশে ভাতের পর আলুই প্রধান খাবার। কারণ এই আলুর পুষ্টিগুণ অনেক এবং আমাদের দেশে উৎপাদনও হয় প্রচুর।
- আরো পড়ুন: কিডনি নষ্ট হয়েছে বুঝবেন কীভাবে
- আরো পড়ুন: মা-বাবার রক্তের গ্রুপ একই হলে সন্তানের যে সমস্যা হয়
- আরো পড়ুন: মেরুদণ্ডে টিউমার ও যক্ষ্মা রোগের উপসর্গ
প্রাপ্ত উপাদান
আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’ রয়েছে। এছাড়াও আলুর খোসাতে আছে ভিটামিন ‘এ’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট।
লাল আলুর উপকারিতা
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
ব্লাড প্রেসারকে (রক্তচাপ) ঠিক রাখতে ভীষণভাবে সাহায্য করে আলু। কারণ আলুতে রয়েছে কুকোয়া-মাইনাস নামের ১ ধরনের কেমিক্যাল। তবে মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত আলু খেলে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ওজন বেড়ে যেতে পারে।
হজমে সহায়ক
হজমের পক্ষে আলু খুব ভালো। কারণ আলুতে হাই-ফাইভার থাকে।
ত্বকের পক্ষে উপকারী
আলু, বেটে কিংবা আলুর রস ত্বকে লাগালে বিভিন্ন দাগ, র্যা শ ও অন্যান্য ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আলুতে ভিটামিন সি, বি কমপ্লেক্স, পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস ইত্যাদি রয়েছে; যা ত্বকের জন্য জরুরি। এছাড়া রোদে পোড়া ভাবও দূর করতে সহায়তা করে আলুর রস।
রোগ প্রতিরোধ
আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে; যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। একটি মধ্যম আকৃতির (১৫০ গ্রাম) আলুর ত্বকে প্রায় ২৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। এছাড়া আলুতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি ও আয়রন রয়েছে।
- আরো পড়ুন: ত্বকের যত্নে ডাবের পানির কিছু ব্যবহার
- আরো পড়ুন: পায়ের গোড়ালি ফাঁটার কারণ ও প্রতিকার
- আরো পড়ুন: শীতকালে সঠিকভাবে ত্বকের পরিচর্যা করার উপায়
মানসিক চাপ কমায়
আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬ রয়েছে, যা মন ভালো রাখার জন্য কার্যকরী ২ টি উপাদান সেরেটোনিন ও ডোপামিন নামক নিওট্রান্সমিটার গঠনে সহায়তা করে। নিওট্রান্সমিটার মস্তিষ্কে অনুভূতি আদান-প্রদান করে থাকে এবং মানসিক চাপ কমিয়ে মন ভালো করতে সহায়তা করে।
মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখে
আলুতে গ্লুকোজ, অক্সিজেন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, এমিনো অ্যাসিড, ওমেগা-৩ ও অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে; যা মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখার জন্য দরকারী উপাদানগুলো সরবরাহ করতে সহায়তা করে।
যুক্ত হোন আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে এখানে ক্লিক করুন এবং আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন ফেইজবুক পেইজে এখানে ক্লিক করে।
