খাবার দাবার

জেনে নিন রান্নায় তেলের ব্যবহার কমাবেন যেভাবে। আসুন এ বিষয়ে আলোচনা করে আজকে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক। চিকিৎসকরা সাধারণত দিনে ৩ থেকে ৪ চামচ তেলের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। যাঁদের কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে তাদের তো একেবারেই তেল খাওয়া ঠিক নয়। এছাড়াও তেল বেশি খাওয়া হলে হজমের সমস্যা, পেট …

রসগোল্লা তো সবারই প্রিয়! বিভিন্ন উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে রসগোল্লা না হলে চলেই না। শুধু এ দেশেই নয় বরং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছেও জনপ্রিয় এই মিষ্টান্ন। সাধারণত রসগোল্লা বিভিন্ন মিষ্টির দোকান থেকেই কিনে খান সবাই। তবে চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন রসগোল্লা। তাও আবার মাত্র ৩ উপকরণে। চলুন …

মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন! আর তা যদি হয় কালোজাম তাহলে তো কথায় নেই! যদিও কমবেশি সবাই মিষ্টির দোকান থেকেই কালোজাম কিনে খান, তবে চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন। তাও আবার খুব সহজেই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- আরো পড়ুন: রেসিপি: মটরশুঁটির শিক কাবাব আরো পড়ুন: রেসিপি: গাজরের …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন মটরশুঁটির শিক কাবাব । কাবাব খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই আছেন। কাবাবের কথা মনে হলেই মাথায় আসে গরু কিংবা মুরগির মাংসের কাবাব। যারা কাবাবের স্বাদে একটু ভিন্নতা খুঁজছেন, তারা বানাতে পারেন মটরশঁটির শিক কাবাবও। চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা যায় মটরশুঁটির শিক …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন গাজরের হালুয়া । গাজরের হালুয়া অনেকেরই পছন্দের খাবার। বাজারে এখন গাজর পাওয়া। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া। আরো পড়ুন: রেসিপি: পনির ভাপা আরো পড়ুন: রেসিপি: বাটার চিকেন কোফতা আরো পড়ুন: রেসিপি: দোলমা পোলাও তাহলে …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন পনির ভাপা । আলু দিয়ে পনিরের ঝোল অনেক সময়ে একঘেয়ে লাগে। পনির আর কী ভাবে রান্না করবেন বুঝতে পারেন না? পনিরের একই ধরনের পদের বাইরে বেরিয়ে স্বাদ বদলাতে বানাতে পারেন ‘পনির ভাপা’। আরো পড়ুন: রেসিপি: বাটার চিকেন কোফতা আরো পড়ুন: রেসিপি: দোলমা পোলাও আরো পড়ুন: …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন বাটার চিকেন কোফতা । যারা বাড়িতে কাজ করতে করতে নির্বিঘ্নে পেট পুজোও সারতে চান, তাদের জন্য রইল জিভে জল আনা মুরগির মাংসের পদ বাটর চিকেন কোফতা । আরো পড়ুন: রেসিপি: দোলমা পোলাও আরো পড়ুন: রেসিপি: আপেলের রাবড়ি আরো পড়ুন: রেসিপি: ডাব সর্ষে পনির উপকরণ মুরগির …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন দোলমা পোলাও । পটল আলুর তরকারি বা পটল ভাজা খেয়ে পটলে অরুচি হলে পোলাওয়ের সাথে জুটি বেঁধে পাতে পড়ুক নতুন রূপে। বানিয়ে ফেলুন দোলমা পোলাও। আরো পড়ুন: রেসিপি: আপেলের রাবড়ি আরো পড়ুন: রেসিপি: ডাব সর্ষে পনির আরো পড়ুন: রেসিপি: দই বেগুন তাহলে চলুন জেনে নেওয়া …

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন আপেলের রাবড়ি । নিরামিষ হোক বা আমিষ, অনেকেরই শেষ পাতে মিষ্টি ছাড়া চলে না। এছাড়াও অতিথিদের মিষ্টি মুখ করাতে আমরা বিশেষ কিছু করতে চাই। সেক্ষেত্রে বানিয়ে ফেলতে পারেন আপেলের রাবড়ি । আরো পড়ুন: রেসিপি: ডাব সর্ষে পনির আরো পড়ুন: রেসিপি: দই বেগুন আরো পড়ুন: রেসিপি: …

জেনে নিন কিভাবে তৈরির করবেন ডাব সর্ষে পনির । গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে ডাবের পানি হোক বা উৎসবে অনুষ্ঠানে ডাব চিংড়ি। ডাবের জুড়ি মেলা ভার। তবে আজকাল পরীক্ষা নিরীক্ষার যুগ। চিংড়ি আর ডাবের অকৃত্রিম বন্ধনের স্বাদ কমবেশি সকলেই নিয়েছেন। মাঝে মাঝে বদল ঘটাতে হয় স্বাদেরও। ডাব চিংড়ির একঘেয়েমি কাটাতে এবং …