রেসিপি: মটরশুঁটির শিক কাবাব

DTV Desk 0 বার দেখা হয়েছে

জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন মটরশুঁটির শিক কাবাব । কাবাব খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই আছেন। কাবাবের কথা মনে হলেই মাথায় আসে গরু কিংবা মুরগির মাংসের কাবাব। যারা কাবাবের স্বাদে একটু ভিন্নতা খুঁজছেন, তারা বানাতে পারেন মটরশঁটির শিক কাবাবও। চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা যায় মটরশুঁটির শিক কাবাব।

উপকরণ

মটরশুঁটি ৫০০ গ্রাম

কাঁচা মরিচ ৪ টি

আদা বাটা আধ চা চামচ

রসুন বাটা আধ চা চামচ

বেসন ২ কাপ

কবাব মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ

জিরে বাটা ১ চা চামচ

কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ

দুধের সর ৪ টেবিল চামচ

মাখন ২ টেবিল চামচ

ডিম ১ টি

আরো পড়ুন: কাচকি মাছের চানাচুর কেন পুষ্টিকর?
আরো পড়ুন: সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে যে ৬ খাবার খাবেন
আরো পড়ুন: রান্নার পাতে জাম্বুরা

যেভাবে তৈরি করবেন-

প্রথমে মটরশুঁটিগুলি সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ মটরশুঁটির সাথে বাকি সব উপকরণ একসসাথে মিহি করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যাতে বেশি তরল না হয়ে যায়। মিশ্রণটি থেকে সমান মাপে কবাবের আকার করে নিন।

এবার প্রতিটি কবাব শিকে গেঁথে ওভেনে ঝলসে নিলেই তৈরি হয় মটরশুঁটির শিক কবাব। চুলাতেও ফ্রাই-প্যানে অল্প আঁচে আস্তে আস্তে করে উল্টে-পাল্টে বানাতে পারেন এই পদ। মটরশুঁটির শিক কাবাব রুটি কিংবা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। খিচুরির সাথেও দারুণ খেতে এটি।

যুক্ত হোন আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে এখানে ক্লিক করুন। এবং আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন ফেইজবুক পেইজে এখানে ক্লিক করে।